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Dried Fruits: Phytochemicals and Health Effects
Wiley-Blackwell
Fereidoon Shahidi(eds.)
dried
fruits
journal
blbs115
antioxidant
drying
activity
effects
alasalvar
chemistry
compounds
content
phenolic
total
172mm
244mm
trim
phytochemicals
anthocyanins
dietary
agricultural
acids
nutrition
november
effect
products
fiber
vitamin
reported
cranberry
juice
berries
raisins
induced
composition
foods
citrus
extracts
freeze
extract
carotenoids
nutritional
processing
capacity
apricots
benefits
phenolics
studies
prunes
flavonoids
Ano:
2013
Idioma:
english
Arquivo:
PDF, 4.10 MB
As suas tags:
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english, 2013
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